Épreuve E4 - BTS MS option SEF - juin 2026

Brevet de Technicien Supérieur

Maintenance des Systèmes

Option : Systèmes énergétiques et fluidique

E4 : Intégration d'un bien

Durée : 4h - Coefficient : 5

Rénovation d’un hôtel

Présentation

Au cœur de la Touraine et des châteaux de la Loire, le château de Valoire est un bâtiment existant qui accueille actuellement un hôtel 3 étoiles. Il est composé de 15 chambres avec salle de bain et WC, 2 salons de réception, un jardin d’hiver pour les repas ainsi qu’une cuisine et une buanderie.

Le chauffage du bâtiment existant est réalisé par des radiateurs et le rafraîchissement des chambres par des ventilo-convecteurs muraux. La production de chaleur ainsi que l’eau chaude sanitaire sont actuellement réalisées par une chaudière gaz. La production de froid existante est réalisée par un groupe frigorifique réversible sur air extérieur.

Problématique générale 

Le propriétaire de l’hôtel souhaite revaloriser son établissement de 3 étoiles (notées ***) à 4 étoiles (notées ****) et construire une extension comprenant 7 chambres, 1 SPA, un garage et une cave à vin. Deux chambres devront être accessibles aux personnes à mobilité réduite (PMR).

D’autre part, le traitement d’air actuel du jardin d’hiver étant inconfortable, le propriétaire souhaite le remplacer pour maintenir une température intérieure de 19 [°C] pour 0 [°C] à l’extérieur.

Éléments du cahier des charges à respecter

Toutes les nouvelles chambres devront être chauffées l’hiver et être rafraîchies l’été avec possibilité de produire du froid et de la chaleur simultanément suivant le besoin de chacune. Le bâtiment en extension devra respecter la réglementation thermique en vigueur.

Pour cela les solutions techniques retenues sont les suivantes :

• chauffage et rafraîchissement des nouvelles chambres par traitement d’air avec système VRV 3 tubes (permettant la récupération d’énergie et la simultanéité chaud / froid) et groupe sur air extérieur ;

• production d’eau chaude sanitaire solaire pour les nouvelles chambres, par des panneaux solaires thermiques intégrés en toiture avec appoints ;

• ventilation mécanique double flux avec récupération d’énergie à très haut rendement ;

• chauffage des autres locaux par radiateurs depuis la chaufferie existante.

Le sujet comporte cinq parties

Partie 1 : PRODUCTION D’ECS - Temps conseillé : 60 minutes

La production d’eau chaude sanitaire actuelle était adaptée au label *** mais n’est pas suffisante pour assurer les besoins des 7 chambres supplémentaires. De plus, elle ne répond pas aux exigences environnementales du projet.

On souhaite passer au label **** ; il convient de vérifier que l’installation sera adaptée à cette exigence.

Partie 2 : CLIMATISATION DES CHAMBRES - Temps conseillé : 60 minutes

Le système de climatisation des chambres actuelles ne répond pas aux nouvelles exigences environnementales de l’hôtel. Un nouveau système pour l’extension a donc été mis en place.

On se propose de l’étudier et de vérifier son coefficient de performance.

Partie 3 : VENTILATION MÉCANIQUE DES CHAMBRES - Temps conseillé : 45 minutes

Des inconforts thermiques ont été constatés dans les chambres. De plus, le service maintenance a remarqué que la vanne de régulation de la batterie chaude de la centrale double flux VMC Extension demande un remplacement régulier.

On se propose ici de déterminer l’origine de ces problèmes et de proposer une solution pour y remédier.

Partie 4 : TRAITEMENT D’AIR DU JARDIN D’HIVER : Temps conseillé : 30 minutes

Les clients de l’hôtel se plaignent d’odeurs persistantes dans le jardin d’hiver.

Il convient d’identifier la cause de ce problème et d’y remédier.

Partie 5 : CHAUFFAGE DES LOCAUX DE L’EXTENSION : Temps conseillé : 45 minutes

Une partie des locaux de l’extension sera chauffé par des radiateurs. Un nouveau départ doit être intégré dans la chaufferie existante.

Pour cela, l’étude du raccordement électrique, de sa régulation et de son fonctionnement hydraulique doivent être vérifiés.