Baccalauréat Professionnel MELEC

Épreuve E2 : Préparation d’une opération. 

SESSION : Nouvelle Calédonie 2025 

L’entreprise « Bio de Bretagne » 

Support d'étude :

L’entreprise « Bio de Bretagne » spécialisée dans la surgélation de légumes bio et frais est en pleine croissance, elle dispose d’un entrepôt de stockage qu’elle souhaite réhabiliter pour l’installation d'une nouvelle production.

La réhabilitation de cet entrepôt donne lieu à des travaux de rénovation.
 

Travail demandé :

• Partie A : Étude de l’éclairage.

Le bâtiment n’étant plus dédié au stockage et devenant une zone de production, l’éclairage doit respecter les normes et dispositions en vigueur (NF EN 12464-1).

• Partie B : Distribution de l’énergie BT de l’entrepôt et de l’éplucheuse.

• Partie C : Préparation de l’éplucheuse.

• Partie D : Préparation de la mise en service de l’éplucheuse.

L’éplucheuse est installée à sa place dans le hangar. La distribution d’énergie électrique a été contrôlée. Il faut maintenant effectuer « la mise en service ».
Après l’inspection visuelle de la machine, qui ne révèle aucun défaut apparent. Les opérations de contrôle préalable à la mise en service vont être effectuées.