Installation d’un convoyeur de plateau avec relais de sécurité - Présentation.

Principe :

Cette activité peut être proposée en classe de Terminale Bac Pro MELEC. Les ressources élaborées permettent aux élèves de découvrir les matériels utilisés sur un équipement de cuisine industrielle sécurisé
Ce projet tourne autour de 3 activités :

• La préparation des opérations. [4]
• La réalisation du câblage de l’installation [5]
• La mise en service du projet. [6]

Ces trois activités permettront aux élèves de travailler les compétences professionnelles.

Contexte de l’étude :

La cuisine d’un centre sportif possède un lave-vaisselle industriel. Les plateaux sont amenés à la zone de tri par un tapis motorisé (convoyeur) passant par une ouverture dans un mur. La sécurité de l’ensemble est gérée par un module de sécurité, type « Préventa » et par un capteur de pression au sol. L’élève va réaliser le câblage de ce nouveau tapis de transfert.

Contenu de la ressource :

La ressource proposée se décompose en trois parties  :

Partie 1 :  phase de préparation [4] du chantier. (Durée: 3h)

Partie 2 :  phase de réalisation [5] de chantier. (Durée: 6h)

Partie 3 :  phase de mise en service et de livraison de l’installation [6]  (Durée: 0.5h)

Pour chaque partie, il est fourni :

• Le document de travail élève comprenant les fiches d’évaluation.
• Les fiches d’évaluation également transférables sur l’outil « C-Pro »
• Le dossier technique.
• Les éléments de correction.