Publié sur éduscol STI (https://sti.eduscol.education.fr)

Accueil > Épreuve E42 - BTS MS option SP - Polynésie française - 2016

publié le 22 jan 2017 par Benoît GOULET [1]

[2]
[3]
[4]
[5]
[6]

Groupe principal

Description

Brevet de Technicien Supérieur

Maintenance des Systèmes

Option : systèmes de production.

E42 : Analyse des solutions technologiques

Durée : 4h  Coefficient : 4

Perte de produit et de productivité d'une ligne de production de gâteaux tranchés

Vous allez repérer et identifier les solutions technologiques retenues en vue de diminuer la perte de produits et augmenter la productivité sur la ligne de production de gâteaux tranchés.

L’analyse des flux a mis en évidence deux zones posant problème sur la ligne de production. La carte mentale ci-dessous présente les points étudiés dans le sujet.

1 : DÉFOURNEUR ET DÉMOULEUR

On se propose de faire un focus sur le défourneur-démouleur dans le but d’améliorer la productivité.

2 : ÉTUDE DU MANIPULATEUR DE GATEAUX

On se propose de faire un focus sur le manipulateur de gâteaux afinde diminuer la perte de produit.

Dans un deuxième temps nous étudierons les solutions envisageables pour renforcer la sécurité car le temps pour atteindre un arrêt d’urgence est trop long.

3 : RÉGULATION DE LA CADENCE D’ARRIVÉE DES GATEAUX

On se propose de faire un focus sur les convoyeurs en sortie du manipulateur, dans la zone de refroidissement, afin de diminuer la perte de produit.

Fichiers et liens
Icône PDF E42 - Dossier candidat BTS MS option SP - Polynésie française - Session 2016. Version .pdf. [7]
Fichier E42 - Dossier candidat BTS MS option SP - Polynésie française - Session 2016. Version .docx reconstruite. [8]
Fichier E42 - Dossier candidat BTS MS option SP - Polynésie française - Session 2016. Fichier natif .docx [9]
Icône PDF E42 - Dossier corrigé BTS MS option SP - Polynésie française - Session 2016. Version .pdf. [10]
Fichier E42 - Dossier corrigé BTS MS option SP - Polynésie française - Session 2016. Version .docx. [11]
Icône paquet Dossier présentation : Carte mentale de la problématique. [12]
Fichier Dossier technique : Structure du diagramme en langage SysML. [13]
Icône paquet Dossier technique : Diagramme d'état en langage SysML. [14]
 
URL source (modified on 07/03/2017 - 16:51):https://sti.eduscol.education.fr/concours_examens/epreuve-e42-bts-ms-option-sp-polynesie-francaise-2016

Liens
[1] https://sti.eduscol.education.fr/utilisateurs/benoit-goulet?node=8215 [2] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/8215/8215-bts-ms-2-2016-vue-1.jpg [3] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/8215/8215-bts-ms-2-2016-vue-2.jpg [4] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/8215/8215-bts-ms-2-2016-vue-3.jpg [5] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/8215/8215-bts-ms-2-2016-vue-35.jpg [6] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/8215/8215-bts-ms-2-2016-vue-4.jpg [7] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/8215/8215-e42sp-bat.pdf [8] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/8215/8215-e42sp-bat.docx [9] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/8215/8215-e42-dossier-candidat-bts-ms-option-sp-polynesie-francaise-2016.docx [10] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/8215/8215-e42-correction-bts-ms-option-sp-outre-mer-2016.pdf [11] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/8215/8215-e42-correction-bts-ms-option-sp-outre-mer-2016.docx [12] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/8215/8215-perte-de-produit-et-de-productivite-sp.zip [13] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/8215/8215-structure-diagramme-sysml-final.docx [14] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/8215/8215-diagramme-etat-transition-modif-demouleur.zip