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Accueil > E.21 - Préparation et organisation d’opérations techniques 2017

publié le 19 Sep 2017 par Dominique DUC [1]

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Groupe principal

Description

Contexte

Mme Evelyne Dubos, propriétaire du pressing « L’Esthétique du vêtement » rue Tolosa en centre-ville à Toulouse, propose un service « haute qualité » avec des spécialités comme par exemple la remise en forme de coiffes, « tuyautage et paillage », pour un groupe folklorique.

Une nette progression du chiffre d’affaires et un nouveau contrat avec le théâtre vont permettre à Mme Dubos d’investir dans l’achat d’une machine de nettoyage à sec et une armoire de stockage des produits en complément de son installation.

Elle doit nettoyer des articles en coton, en soie, en pure laine et en fibre végétale.

Travail demandé

Partie 1

1.1)Pour chaque type d’article, proposer une méthode de nettoyage et citer les avantages et inconvénients.

1.2) Donner le mode d’emploi global des produits de détachage afin d’éviter les accidents sur les matériaux.

1.3) Décrire les divers prétraitements que vous allez appliquer sur les robes en soie tachées et sur le costume en laine.

1.4) Indiquer la procédure du test de coloris sur les matières textiles en nettoyage à l’eau et nettoyage à sec.

Partie 2

2.1) Élaborer un plan de stockage pour le rangement des produits de base et de détachage utilisés dans la profession en respectant les règles de sécurité.

2.2) Présenter sous forme d’un tableau les produits chimiques de base en donnant leur fonction chimique et leurs incompatibilités.

2.3) Lister les équipements de protection utilisés pour l’emploi de ces produits.

2.4) Énumérer les caractéristiques d’une armoire de stockage des produits chimiques en respectant les normes en vigueur.

Partie 3

3.1) Expliquer la différence entre une machine de nettoyage à sec par nébulisation et une machine de nettoyage à sec fonctionnant en plein bain au perchloréthylène.
3.2) Énumérer les étapes de contrôle et maintenance quotidiennes et hebdomadaires d’une machine à nébulisation.

Partie 4

4.1) Énumérer les avantages et inconvénients de ce nouveau procédé de nettoyage.
4.2) Compléter l’actigramme de la distillation.

Fichiers et liens
Icône PDF Sujet de l'épreuve E21 2017 [4]
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URL source (modified on 19/09/2017 - 11:34):https://sti.eduscol.education.fr/concours_examens/e21-preparation-et-organisation-doperations-techniques-2017

Liens
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