Description

Cette ressource est la séquence N°7 d'un ensemble d'activités autour d'un système frigorifique à détente directe ayant pour fonction la conservation de denrées en froid positif.

Les activités proposées se situent en du cycle de formation du Bac Pro Techniques du Froid et du Conditionnement de l’Air.

Objectif pédagogique

À l’issue de la séquence, les élèves seront capables, d’effectuer des relevés et d’en déduire des conclusions sur le  fonctionnement d’une installation

Mise en situation

Vous vous rendez sur l’installation frigorifique de l’un de vos clients. Votre collègue est déjà sur place et à préparer l’installation pour la mettre en service. Vous venez donc faire des mesures de pression et de température et vérifiez le bon fonctionnement des échangeurs thermiques (évaporateur et condenseur).

Activités proposées

• Activité n°1 - Les manomètres
• Activité n°2 - Les bipasses de service
• Activité n°3 - La vanne de service
• Activité n°4 - Pose et dépose des bipasses de service
• Activité n°5 - Relevés de bons fonctionnement des échangeurs

Auteurs

Stéphane Hujeux et Frédéric Gebelin du lycée Frédéric Mistral à Nîmes, Académie de Montpellier