Publié sur éduscol STI (https://sti.eduscol.education.fr)

Accueil > E5- BTS MMCM session 2025

publié le 19 jan 2026 par Mireille VOY [1]

[2]
[3]
[4]

Groupe principal

Description

Contexte

L’Atelier du Château est une société française qui fabrique et commercialise aujourd’hui des sacs hauts de gamme. Elle a su s’adapter et suivre l’évolution de la demande du marché international.

Le style des produits s’adresse à une clientèle active et en recherche de tendances.

Les produits sont commercialisés par les moyens de son site internet, de boutiques spécialisées en maroquinerie et bagagerie ainsi que dans des corners de grands magasins.

L’entreprise a été reprise récemment par un nouvel actionnaire dirigeant.

En plus de son activité, l’entreprise souhaite développer sa production en sous-traitance pour de grandes maisons.

Travail demandé - thématiques abordées

Suite à la reprise de l’entreprise Atelier du Château, le nouveau dirigeant souhaite changer les horaires de certains salariés et modifier le contrat de travail de sa secrétaire.

Dans une économie globalisée, avec des réglementations environnementales et sociales exigeantes, des consommateurs très informés, le nouveau dirigeant est très soucieux d’inclure davantage de Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE) dans sa production pour attirer de nouveaux donneurs d’ordres.

Première partie : Résolution ou approche économique, juridique et managériale

  1. Modifier un contrat de travail à durée indéterminée : Les questions ont pour objectif d’étudier les possibilités de modifications de contrats après un rachat d’entreprise et quels seraient les conséquences et intérêts de chacun.
  2. Développer un sourcing et des approvisionnements nationaux : Les questions ont pour objectifs de déterminer les conditions, les avantages et les limites d’un sourcing d’approvisionnement exclusivement en France et d’argumenter sur l’intérêt de faire appel à une société intermédiaire de sourcing.
  3. La comptabilité et le changement d’activité : Les questions suivantes ont pour objectifs d’évaluer et analyser la performance de l’entreprise.

Deuxième partie : Élaboration et validation d'un processus de production

  1. Analyse de la qualité : Réalisation d’un graphique de Pareto pour mettre en évidence les défauts les plus importants afin de pouvoir les présenter aux équipes techniques dans le but d’agir et de trouver des solutions.
  2. Calcul de coût de revient industriel (CRI) : Afin de vérifier si la marge bénéficiaire souhaitée par l’entreprise sera effective sur les modèles NUAGE COMPACT et NUAGE POUCH, l’entreprise souhaite calculer les coûts de revient industriels des deux produits de la gamme NUAGE.
  3. Calcul des besoins : Évaluer les besoins en matières et fournitures d’un produit saisonnier qui va passer en produit permanent, décliné en plusieurs couleurs.
  4. Planification de la production : Afin de vérifier la possibilité d’une sous-traitance à l’Atelier du Château, il faudra calculer le taux d’occupation du groupe et les effectifs théoriques nécessaires de la collection « COLORS », pour s’assurer d’une livraison dans les délais.

 

La ressource comporte :

Sujet

Fichiers candidat.

Compétences évaluées
  • Référentiels par compétences [5]
    • BTS [6]
      • BTS Métiers de la mode chaussure et maroquinerie (MMCM) [7]
        • C1 : Concevoir et développer les produits [8]
          • C1.10 : S’approprier les données économiques [9]
            • C1.10.3 : Mettre en évidence le rôle des politiques de sourcing et d’approvisionnement. [10]
            • C1.10.4 : S’informer du cadre juridique de la protection industrielle. [11]
            • C1.10.5 : S’informer du cadre juridique de la relation du travail. [12]
            • C1.10.6 : Appréhender les données d’exploitation, d’investissement et de financement de l’entreprise. [13]
        • C2 : Industrialiser le produit, préparer la production [14]
          • C2.5 : Déterminer les coûts prévisionnels du produit [15]
            • C2.51 : Chiffrer le coût de revient du modèle [16]
              • C2.513 : Calculer le coût de revient du produit [17]
        • C3 : Organiser et suivre la production [18]
          • C3.1 : Planifier les lancements et les approvisionnements en fabrication pour un site localisé ou externalisé [19]
            • C3.11 : Planifier les lancements en production [20]
              • C3.112 : Élaborer le planning des lancements en production [21]
            • C3.12 : Quantifier les besoins en matières, composants et accessoires pour une production [22]
              • C3.121 : Quantifier les besoins matières et composants [23]
          • C3.4 : Évaluer les niveaux de non qualité de la production, informer, et y remédier [24]
            • C3.41 : Contrôler la qualité des produits [25]
              • C3.412 : Identifier et quantifier les défauts [26]
            • C3.42 : Apporter des solutions correctives aux défauts [27]
              • C3.421 : Proposer des solutions correctives aux défauts. [28]
Fichiers et liens
Icône PDF Sujet E5-BTS MMCM-25 [29]
Icône paquet Fichiers candidat [30]
 

URL source (modified on 19/01/2026 - 12:02):https://sti.eduscol.education.fr/concours_examens/e5-bts-mmcm-session-2025

Liens
[1] https://sti.eduscol.education.fr/utilisateurs/mireille-voy?node=18896 [2] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/18896/18896-logos-2025.png [3] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/18896/18896-sujet.png [4] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/18896/18896-extrait-du-cahier-des-charges.png [5] https://sti.eduscol.education.fr/referentiel-competences/referentiels-par-competences [6] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences/bts [7] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts/bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm [8] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm/c1-concevoir [9] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c1-54 [10] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c1-57 [11] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c1-58 [12] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c1-59 [13] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c1-60 [14] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm/c2 [15] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c2/c25 [16] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c2/c251 [17] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c2/c2513 [18] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm/c3-organiser [19] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-organiser [20] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-0 [21] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-2 [22] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-4 [23] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-5 [24] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-16 [25] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-17 [26] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-19 [27] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-20 [28] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bts-bts-metiers-de-la-mode-chaussure-et-maroquinerie-mmcm-c3-21 [29] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/18896/18896-25mde5chm-sujet.pdf [30] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/18896/18896-pour-candidat.zip