Baccalauréat Professionnel

Maintenance des Équipements Industriels

E2 : Analyse et préparation d'une activité de maintenance

Durée : 4h Coefficient : 4

Ligne de production de crèmes dessert

La chaîne sur laquelle se déroule l’intervention est utilisée pour la réalisation de crème dessert au chocolat. La poudre de cacao arrive par «big-bag» de 700 kg, elle est déchargée au niveau du poste de vidange puis acheminée vers la trémie tampon par une vis d’Archimède. Elle est ensuite envoyée dans une trémie de stockage, par une canalisation de 120 m de longueur, par l’intermédiaire d’un surpresseur.

Problématique générale : Des arrêts intempestifs de la ligne de conditionnement de crème dessert au chocolat proviennent de la ligne «Big choco». Des améliorations sont nécessaires sur cette ligne afin de ne plus pénaliser le conditionnement.

Problématique 1 : Le responsable maintenance décide de faire l’analyse de l’historique des pannes sur deux ans afin de programmer les différentes améliorations.

• Analyse de l’historique des pannes.

Problématique 2 : Le système de massage équipé de 4 plateaux de massage, va venir taper le «big-bag» afin de faire tomber le reste de poudre de chocolat, ce qui permettra d’éliminer les opérations de nettoyage. Les 4 plateaux seront animés par 4 actionneurs pneumatique.

• Implantation pneumatique du système de massage.

Problématique 3 : L’intégration des systèmes de massage nécessite une modification du programme et du câblage des cartes d’entrées et sorties de l’automate.

• Modification de la partie commande.

Problématique 4 : Un grand nombre d’arrêt oblige le service maintenance à moderniser et à modifier le mode de marche du moteur de la vis d’Archimède. Il décide de modifier la protection et d’installer un double sens de rotation de cette vis afin d’éliminer les bourrages de poudre. Vous devez choisir les composants et compléter les différents schémas.

• Modifications électriques.

Problématique 5 : Après un contrôle de sécurité, le CHSCT informe le service maintenance que le poste de chargement des «big-bags» est une zone dangereuse. Lors du contrôle, plusieurs opérateurs ont emprunté cette zone pour se rendre directement à la porte d’accès qui mène vers un autre service. Après étude, le service maintenance décide de mettre en place des barrières immatérielles afin de sécuriser cette zone.

• Sécurisation de la zone de chargement.

Problématique 6 : Afin d’installer les précédents composants, le système «big-choco;» doit être consigné électriquement afin de sécuriser les intervenants (l’énergie pneumatique a été consigné en amont).

• Consignation du système.

Problématique 7 : Les temps d’arrêts important du sous-ensemble «Vis d’Archimède» obligent le service maintenance à effectuer différents contrôles. Suite à un relevé à la caméra thermique, le service constate une élévation anormale de température au niveau de l’arbre de sortie.