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Accueil > Épreuve de sciences de l'ingénieur - juin 2019 - Polynésie

publié le 25 juin 2019 par Hervé BARRET [1]

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Groupe principal

Description

1-Présentation

Présenté au CES de Las Vegas en 2018 (Consumer Electronics Show) par la start-up varoise B2B Cosmetics, le projet de la machine Emuage a reçu le prix de l'innovation.
Il s'agit de la première machine au monde permettant de fabriquer chez soi des cosmétiques frais sur mesure, allant du soin de la peau aux produits d'hygiène ou capillaires, en seulement quelques minutes.
Un cosmétique est qualifié de « frais » quand il ne contient pas de conservateur, ce qui lui permet de garder toutes ses propriétés par rapport à un cosmétique classique.
La fabrication « sur mesure » permet d’adapter le produit aux différents types de peau et au besoin de l’utilisateur.

2-Problématique

En vue d'une commercialisation, il est nécessaire de valider les différentes solutions techniques envisagées sur cette machine.

L'objectif de l'étude qui suit est:

  • de vérifier que le processus « capsules » est correctement réalisé et conforme au cahier des charges fixé par la start-up.

L'étude se limitera essentiellement au traitement de la capsule « texture » car c'est celui qui nécessite le plus d'actions. En effet, contrairement aux autres capsules, la capsule « texture » doit être chauffée. Par ailleurs, son vidage dans le flacon nécessite un effort plus important en raison de la viscosité élevée des fluides qu'elle contient.

3-Contenu du sujet 

Pour une lecture rapide du sujet suivre ce lien. [4]

Ce sujet comporte 6 parties :

  1. Analyse globale
    • ​Objectif de cette partie : Justifier l'intérêt pour un particulier de disposer de cette machine.
  2. Déplacement de la capsule
    • ​Objectif de cette partie : Valider la fonction « déplacer une capsule ».  
  3. Identification de la capsule
    • ​​Objectif de cette partie : Valider la fonction « identifier une capsule ».
  4. Chauffage de la capsule « texture »
    • ​​Objectif de cette partie : Déterminer la puissance de chauffe afin d’assurer la fonction« chauffer la texture ».
  5. Vidage de la capsule « texture »
    • ​Objectif de cette partie : Valider la fonction « vider la capsule texture».
  6. Conclusion sur la problématique du sujet
    • ​Objectif de cette partie : Proposer une synthèse de l'étude réalisée.

 

Compétences évaluées
  • Référentiels par compétences [5]
    • Bac Scientifique [6]
      • Sciences de l'ingénieur [7]
        • A - Analyser [8]
          • A1 Analyser le besoin [9]
          • A2 Analyser le système [10]
        • B - Modéliser [11]
          • B1 Identifier et caractériser les grandeurs agissant sur un système [12]
          • B2 Proposer ou justifier un modèle [13]
          • B3 Résoudre et simuler [14]
          • B4 Valider un modèle [15]
Fichiers et liens
Icône PDF Bac SSI Polynésie 2019 [4]
Icône PDF Bac SSi Corrigé Polynésie 2019 [16]
 

URL source (modified on 01/09/2020 - 11:01):https://sti.eduscol.education.fr/concours_examens/epreuve-de-sciences-de-lingenieur-juin-2019-polynesie

Liens
[1] https://sti.eduscol.education.fr/utilisateurs/herve-barret?node=11329 [2] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/11329/11329-machine-emuage.jpg [3] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/concours-examens/11329/11329-processus-mis-en-oeuvre-par-la-machine-emuage.jpg [4] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/11329/11329-sujet-bac-ssi-polynesie-2019.pdf [5] https://sti.eduscol.education.fr/referentiel-competences/referentiels-par-competences [6] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences/bac-scientifique [7] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique/sciences-de-lingenieur [8] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique-sciences-de-lingenieur/analyser [9] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique-sciences-de-lingenieur-analyser/a1-analyser-le-besoin [10] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique-sciences-de-lingenieur-analyser/a2-analyser-le-systeme [11] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique-sciences-de-lingenieur/b-modeliser [12] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique-sciences-de-lingenieur-b-modeliser/b1-identifier-et [13] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique-sciences-de-lingenieur-b-modeliser/b2-proposer-ou [14] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique-sciences-de-lingenieur-b-modeliser/b3-resoudre-et [15] https://sti.eduscol.education.fr/referentiels-par-competences-bac-scientifique-sciences-de-lingenieur-b-modeliser/b4-valider-un [16] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/concours-examens/11329/11329-corrige-emuage-7-1-2019.pdf