Mise en situation

L’extracteur de jus proposé est largement utilisé dans l'industrie de transformation de fruits et de légumes pour l’industrie alimentaire et/ou la création de boissons. Il est fabriqué principalement en acier inoxydable de qualité alimentaire afin de garantir les normes pour la santé.

Problématique

Afin de gagner en rapidité et en coût de fabrication, une société de chaudronnerie envisage de revoir la conception de certains éléments, notamment ceux concernant la sortie des déchets.

Travail demandé

• Réaliser le sous-ensemble « Support tenseur évacuateur » défini par les plans DT 1/7 à 7/7.
• Réaliser les différents débits en respectant les consignes de fabrication.
• Tracer.
• Conformer les éléments conformément aux plans fournis.
• Effectuer les éventuels usinages.
• Assembler les différents éléments en respectant les plans.
• Contrôler la conformité en complétant les parties grisées du DR 2/2.
• Compléter le compte rendu sur le barème de correction DR 2/2.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité pour l’ensemble des activités.