Mise en situation

L’extracteur de jus proposé est largement utilisé dans l'industrie de transformation de fruits et de légumes pour l’industrie alimentaire et/ou la création de boissons. Il est fabriqué principalement en acier inoxydable de qualité alimentaire afin de garantir les normes pour la santé.

Problématique

Afin de gagner en rapidité et en coût de fabrication, une société de chaudronnerie envisage de revoir la conception de certains éléments, notamment ceux concernant la sortie des déchets.

Travail demandé

Le sujet proposé comporte trois questions :

Question n°1 :

• Configurer, régler et conduire une poinçonneuse- grignoteuse à commande numérique (PGCN) et renseigner le procès-verbal d’autocontrôle
• Configurer, régler et conduire une presse plieuse à commande numérique (PPCN) et renseigner

Question n° 2 : À l’aide des dossiers machines et de l’historique de maintenance, assurer la maintenance de premier niveau.

Question n° 3 : Transmettre des consignes orales à un opérateur sur la PPCN.