Le projet support de cette épreuve est l'aménagment d'un hôtel - restaurant dans le château de Bermicourt dans le Pas de Calais. 

Le château construit de 1826 à 1950 fait suite au premier bâtiment rasé en 1791. La ferme qui abrite aujourd'hui l'hôtel, construite en 1850 est un ancien relais de chasse. Pour rendre hommage à l'intendant de cette ferme, les frères ont décidé d'appeler ce lieu La Cour de Rémi. La ferme est constituée de 2 bâtiments, l’un servant de restaurant (Bâtiment B) l’autre d’hôtellerie (Bâtiment A). L’ensemble accueillera moins de 100 personnes. 

Cet hôtel-restaurant est fait pour tout le monde : les gens de la région, les hommes d'affaires, les touristes… Un lieu de vie placé comme naguère sous le signe de l'art de vivre et du caractère. L'ancien relais de chasse a gardé tout son cachet, certes dans une autre optique que par le passé, mais toujours au sein du giron familial. 

Description de l'épreuve

Unité U21 - Étude préalable à une intervention

• Etude 1 : Situation et historique du projet
• Etude 2 : Caractéristiques de l'ouvrage
• Etude 3 : Etude préalable à l'intervention de l'entreprise de maçonnerie
• Etude 4 : Etude préalable à l'intervention de l'entreprise de charpente
• Etude 5 : Etude préalable à l'intervention de l'entreprise de couverture
• Etude 6 : Etude particulière des ouvertures du pigeonnier

Unité U22 - Analyse diagnostique

• Etude 1 : Repérer les éléments constitutifs du bâti
• Etude 2 : Identifier les désordres
• Etude 3 : Confronter les informations collectées
• Etude 4 : Confronter les prescriptions d'exécution aux réalités de l'ouvrage

Unité U23 - Organisation des travaux

• Etude 1 : Organisation du poste échafaudage
• Etude 2 : Organisation du gommage de la façade
• Etude 3 : Préparation de la réfection du torchis de l'abri bois