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publié le 25 mai 2021 par Hélène HORSIN MOLINARO [1]

Dispositif expérimental de mesure de tension superficielle [2]
Dispositif pour estimer la viscosité d’un fluide [3]
Comparaison des tailles de l’éponge A (eau seule) et de l’éponge D (agar-agar à 2%) après séchage [4]
Comparaison des tailles de l’éponge A (eau seule) et de l’éponge E (sel à 10%) après séchage [5]
Comparaison des tailles de l’éponge A (eau seule) et de l’éponge H (sucre à 5%) après séchage [6]
Comparaison des tailles de l’éponge A (eau seule) et de l’éponge I (produit vaisselle à 5%) après séchage [7]
Evolution de la variation de la masse en fonction du temps pour l'éponge B-eau seule [8]
Évolutions de plusieurs éponges-agar-agar de la masse au cours du temps [9]
Répartition des pores dans l’éponge sèche et humide [10]

Contenu principal

Description

Comportement en séchage des éponges : Étude expérimentale

Les éponges de nos cuisines sont principalement constituées de cellulose, et ont un comportement mécanique particulier facilement observable à l’œil nu : lorsque celles-ci sont saturées en eau, elles se compriment sous une force très faible ; cependant lorsque ces mêmes éponges sont sèches, il faut une force bien plus importante pour réussir à les comprimer. Ce comportement est du à leur module de compressibilité qui augmente lorsque l’éponge sèche. Cette étude peut être mise en parallèle avec les études réalisées sur les mortiers de façade soumis à des phénomènes de séchage pouvant parfois entraîner des fissurations.

Cette ressource présente les différentes expériences réalisées ainsi que les résultats obtenus. Afin de compléter les études sur les éponges présentées dans la ressource « Comportement en séchage des éponges : État de l’art [11] », l’évolution du séchage des éponges au cours du temps ainsi que l’évolution de la porosité en surface des éponges sont étudiées »,l’évolution du séchage des éponges au cours du temps ainsi que l’évolution de la porosité en surface des éponges sont étudiées.

Contenu de la ressource :

  1. Caractérisation des solutions utilisées
    1. Solutions utilisées
    2. Mesure de tension superficielle
    3. Estimation de la viscosité des solutions
  2. Suivi des éponges au cours du séchage
    1. Description de l’expérience
    2. Séchage d’une éponge avec de l’eau seule
    3. Éponge soumise à des cycles de séchage
    4. Impact des solutions utilisées
    5. Taille et aspect des éponges après séchage
    6. Interprétation
  3. Évolution de la taille des pores
    1. Protocole
    2. Travail préliminaire : choix de la méthode seuil
    3. Solution avec de l’eau seule
    4. Comparaison de deux images de la même éponge
    5. Impact des solutions utilisées
    6. Interprétation
  4. Conclusion et perspectives
Fichiers et liens
Icône PDF Comportement en séchage des éponges : Étude expérimentale [12]

URL source (modified on 05/10/2021 - 09:00):https://sti.eduscol.education.fr/si-ens-paris-saclay/ressources_pedagogiques/comportement-en-sechage-des-eponges-etude-experimentale

Liens
[1] https://sti.eduscol.education.fr/utilisateurs/helene-horsin-molinaro?node=13335 [2] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-dispositif-experimental-de-mesure-de-tension-superficielle-vignette.png [3] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-dispositif-pour-estimer-la-viscosite-dun-fluide-vignette.png [4] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-annexe-4.png [5] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-annexe-5.png [6] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-annexe-8.png [7] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-annexe-9.png [8] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-evolution-de-la-variation-de-la-masse-en-fonction-du-temps-pour-leponge-b-eau-seule.png [9] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-fig-14a.png [10] https://sti.eduscol.education.fr/system/files/images/ressources/pedagogiques/13335/13335-fig-19a.png [11] https://sti.eduscol.education.fr/si-ens-paris-saclay/ressources_pedagogiques/comportement-en-sechage-des-eponges-etat-de-lart [12] https://sti.eduscol.education.fr/sites/eduscol.education.fr.sti/files/ressources/pedagogiques/13335/13335-comportement-en-sechage-des-eponges-etude-experimentale-ensps.pdf