BTS Conception et Réalisation de Systèmes Automatiques

Session 2020

Ligne conditionneuse de yaourts

Contexte de l’étude

L’étude concerne une ligne conditionneuse de yaourts.

Télécharger [4] la maquette numérique de sous-systèmes de la machine.

Enjeux

Nous nous intéresserons ici à un petit groupe d’agriculteurs qui produit individuellement depuis quatre ans des yaourts de ferme à l’unité à l’aide de petites conditionneuses de yaourts. Ces agriculteurs ont décidé de se regrouper en coopérative, ce qui représente un cheptel de 700 vaches laitières sur une surface de 1000 hectares.

La coopérative souhaite faire l’acquisition d’une nouvelle conditionneuse permettant de mutualiser les coûts de production.

Présentation de l’étude

• Conception préliminaire du système automatique - E4
• Conception détaillée de la chaîne fonctionnelle - E51
• Conception détaillée du système automatique - E52