Le projet concerne l'aménagement d'une coque neuve au dernier niveau d'un centre commercial neuf en un restaurant de gastronomie raffinée. Le marché est privé.

Le local est un établissement recevant du public de forme rectangulaire avec une vitrine s'ouvrant sur la circulation intérieure du centre commercial et une autre sur une terrasse extérieure.

De l'intérieur la seule vision offerte sera la zone restauration, les volumes annexes seront masqués à la vue des clients depuis le mail et depuis la terrasse.

Description du sujet.

• Partie A : Gestion.
• Partie B : Quantitatif.
• Partie C : Remise d’offre.
• Partie D : Gestion de chantier.